肉じゃがとYUCa’s Tea 玄米茶のペアリング
肉じゃがは日本の家庭料理の定番メニューの一つです。牛肉とじゃがいもを中心とした野菜（玉ねぎ、人参など）を醤油、砂糖、みりん、だしを使ったタレで煮込んだ煮物です。肉じゃがは地域や家庭ごとに少しずつ作り方や材料が異なることもありますが、基本的には家庭的で温かみのある料理です。また、歴史的には明治時代に、ビーフシチューやポトフなどの西洋料理の影響を受けて生まれたとも言われています。
これまでお菓子とのペアリングばかりを紹介してきましたが、今回ご紹介したいティーペアリングはお食事とお茶の組み合わせです。YUCa’s Tea 玄米茶はお菓子だけでなく、お食事との相性が良いお茶です。肉じゃがの味わいは旨味と甘さが調和しており、お米由来の香ばしさのある玄米茶と是非お楽しみください。
レシピ：肉じゃが
