玄米茶

JPY ¥1,000 (include VAT 8%)

高知は炙り調理の食文化で有名です。このお茶は、お米と緑茶を焙煎して作りました。お米由来の香ばしさと煎茶のまろやかな旨味が特徴です。お食事に合わせて飲むのがおすすめです。

また、玄米茶はカフェイン含有量も少なく、寝る前に飲むことでよりリラックスすることが出来ます。

予約

産地について

高知・仁淀川は奇跡の清流と言われ、その澄んだ色から仁淀ブルーと呼ばれています。桜が咲く季節は一年でも特別な時期で、樹齢500年のひょうたん桜は高知県の天然記念物です。全国的に土佐茶は知名度は低いですが、産地としてのポテンシャルは高いです。

ティーペアリング

玄米茶は和食との相性も良いので、お食事のお供としても適しています。ぜひ試していただきたいのは、日本の家庭料理の定番の肉じゃがと白米の組み合わせです。日本では家庭料理と言えば、肉じゃがと連想する方も多いでしょう。肉じゃがとほかほかのごはんの組み合わせも最高ですが、このお食事に合わせたいお茶が玄米茶です。
お食事以外なら、煎餅などお米由来の米菓がおすすめです。