新茶（2025年）

JPY ¥1,000 (include VAT 8%)

日本では春がスタートする2月上旬（立春）から八十八日目頃に摘む茶葉を使ったお茶を新茶と呼びます。新茶は縁起の良く貴重で、若々しい香りと爽やかな味わいが特徴です。

2025年分は完売しました。

予約

産地について

高知・仁淀川は奇跡の清流と言われ、その澄んだ色から仁淀ブルーと呼ばれています。桜が咲く季節は一年でも特別な時期で、樹齢500年のひょうたん桜は高知県の天然記念物です。全国的に土佐茶は知名度は低いですが、産地としてのポテンシャルは高いです。

ティーペアリング

新茶と合わせたいお菓子は、いもけんぴです。さつまいもを細長く切って油で揚げ、砂糖をからめた和菓子で、高知県が発祥とされており、素材の味を活かした素朴で優しい甘さが魅力です。さつまいもの自然な甘みと、砂糖のコクのある甘さに、新茶の若々しい香りと爽やかな味わいが寄り添い、やさしく喉を潤してくれます。シンプルながら奥深い、和の贅沢なひとときをお楽しみください。